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Vorfreude und Frühsommergefühle

Von |2020-05-15T11:35:15+02:00Mai 15th, 2020|Naturerlebnis, News|

Vorfreude und Frühsommergefühle – Vorfreude und Frühsommergefühle

Der Sommer liegt schon in der Luft. Die Verheißung unbeschwerter Urlaubstage wird mit dem lauen Frühlingswind über den Wolfgangsee getragen. Hier im Salzkammergut, wo Berge und Seen zum Greifen nahe liegen, schürt jeder warme Tag die Vorfreude auf das Baden im in den Seen. Wie gut, dass sich von unserem feinen Platz, dem Parkhotel Billroth, die herrlichen Seen des Salzkammerguts in Tagesausflugsdistanz befinden. Einen der schönsten liegt direkt vor der Haustüre – den Wolfgangsee.

Am hauseigenen Steg des Parkhotel Billroth sitzen wir auf dem warmen Holz und betrachten die prachtvolle Kulisse vor uns. Die Sonne strahlt vom Himmel und lässt uns spüren, dass der Sommer nicht mehr weit ist. Wie warm sich wohl die knapp zwanzig Grad des Sees anfühlen? Sollen wir uns trauen? Unser Forschergeist ist so groß wie die Vorfreude auf die Badesaison. So tasten wir uns erst vorsichtig mit den Zehen vor und tauchen danach unsere Füße erst zaghaft ein. Ja, schon noch frisch. Aber auch angenehm erfrischend, nach unserem kurzen Spaziergang entlang des Sees.

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Vorfreude und Frühsommergefühle Steeg-Bootshaus Naturerlebnis News

Mit den Füßen plantschend die Seele baumeln lassen

An einem beinahe wolkenlosen Tag wie heute spiegelt der Wolfgangsee das Blau des Himmels wider und schenkt uns freien Blick auf die atemberaubende Bergkulisse. Während wir mit unseren Füßen Kreise ins Wasser malen, sinnieren wir über das Salzkammergut. Ob auf der anderen Seite des Schafbergs vielleicht auch gerade eine paar Sommervorfreudige ihre Zehen in den Mondsee oder Traunsee halten? Die größeren Badeseen des Salzkammergutes werden schon alle ähnlich warm sein. In unserer Nähe sehen wir niemanden, aber bei der Herfahrt haben wir schon ein paar mutige Schwimmer erspäht, die sich in die erfrischende Kühle des Fuschelsees getraut haben. So mutig sind wir heute nicht – nur unsere Zehen wackeln munter über dem Seegrund.

Badeseen mit Trinkwasserqualität

Wie gut wir den Grund sehen können! Wie klar das Wasser ist! Wir beugen uns weiter vor. Da waren doch Fische? Achtgebend, dass wir das Gleichgewicht nicht verlieren, schärfen wir unseren Blick. Tatsächlich entdecken wir viele kleine Fische, die sich gut getarnt zwischen den Steinen und Pflanzen tummeln. Faszinierend – und ein Zeichen für die ausgezeichnete Wasserqualität. Der Attersee als größter Badesee des Salzkammerguts, soll sogar sieben Messstationen haben, mit denen die Wassergüte gemessen wird. Die Klarheit des blauschimmernden Wassers ist beeindruckend. Unser Blick streift über die sanften Wellen vor uns. Was für ein Kraftort!

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Energietanken am Wolfgangsee

So nah am Wasser zu sein, das ist Entschleunigung pur. Wir halten unsere Füße nun der Sonne zum Trocknen entgegen, schließen die Augen und lauschen den Geräuschen. Die Vögel in den Bäumen zwitschern aufgeregt – es ist das Konzert eines großen Orchesters, das zwischen den Ästen, den Büschen und am Ufer umherwirbelt. Auf der Suche nach Futter und Material für ihre Nester sind sie willkommene Unterhalter. Da zieht ein Entenpärchen unsere Aufmerksamkeit auf sich. Auch sie haben ihre Brutzeit und gleiten in Eintracht entlang des Ufers.

Vorfreude und Sommergefühle

Morgen soll es noch wärmer werden. Nach einem langen Blick über den See spazieren wir eingehakt den Weg hinauf zum Parkhotel Billroth. Dabei erörtern wir alle für und wider, ob wir morgen vielleicht unseren ersten Badeversuch starten sollten. Wir vertagen die Entscheidung mit der Gewissheit, dass es nicht mehr lange dauern wird, bis auch wir den Wolfgangsee badend erobern werden. Doch zuerst freuen wir uns auf ein ausgiebiges Verwöhnprogramm in unserem Parkhotel Billroth.

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Ostern im Salzkammergut

Von |2020-04-16T13:18:42+02:00April 16th, 2020|News|

Ostern im Salzkammergut – Frühlingsgefühle am Wolfgangsee

Die ersten Frühlingsblumen stecken ihre bunten Köpfe aus dem Boden, die Wildtiere kommen wieder aus ihrem Bau und die Vögel zwitschern ihre Freude über die ersten warmen Tage in den dunkelblauen Himmel. An Ostern feiern wir die Auferstehung Jesu Christus, aber auch das Aufblühen der Natur nach dem Winter. Die Zeit rund um das Osterfest zählt zu den schönsten Anlässen für eine Reise ins Salzkammergut.

Noch mag der Winter seine Herrschaft nicht ganz aufgeben. Früh am Morgen, wenn es noch kalt ist am See und Dunstschleier dicht über der Wasseroberfläche dahintreiben, macht er noch einmal auf sich aufmerksam. Doch tagsüber, wenn die Sonne von einem tiefblauen Himmel strahlt und uns das Gesicht wärmt, dann ist es nicht mehr zu leugnen: Der Frühling ist da! Mit jedem warmen Tag wagen sich die Frühlingsblumen ein Stückchen mehr aus der dunkelbraunen Erde. Die hellgrünen Knospen der Bäume im Hotel Billroth erzählen von Aufbruch und Neubeginn, genauso wie die Singvögel, die zwitschern und zankend zwischen den Zweigen umherspringen.

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Was der Vollmond mit Ostern zu tun hat

Inmitten dieser überbordenden Lebensfreude findet das bedeutendste Fest des christlichen Glaubens statt: das Osterfest. Es erinnert an die letzten Tage im Leben von Jesus Christus, an seine Kreuzigung am Karfreitag und seine Auferstehung am Ostersonntag. Der Bibel zufolge fand die Auferstehung im Frühling rund um das jüdische Pessachfest statt. Es wurde festgelegt, dass Ostern immer am Sonntag nach dem ersten Vollmond des kirchlichen Frühlingsbeginns gefeiert wird. Der Frühlingsbeginn ist der 21. März. Weil aber der Mondkalender nicht jedes Mal auf die gleichen Tage fällt, feiern wir Ostern stets an einem anderen Datum. Alle anderen christlichen Feiertage werden übrigens nach dem Datum des Osterfestes ausgerichtet: Die Fastenzeit beginnt 46 Tage davor, am Aschermittwoch. Und das Pfingstfest exakt 60 Tage nach Ostern.

Bunte Palmbuschen und perlgraue Palmkätzchen

Den Urlaub im Salzkammergut rund um die Osterfeiertage zu planen, ist doppelt gut. Zu dieser Zeit liegen die Orte am Wolfgangsee meist noch in einem wohligen Schlummer. Die Hauptsaison ist in weiter Ferne, doch mit etwas Wetterglück kann man auch rund um Ostern bereits das eine oder andere Sonnenbad nehmen. Zwischen Palmsonntag und Ostersonntag herrscht am Wolfgangsee dann emsige Betriebsamkeit. Von St. Gilgen bis Strobl finden Palmprozessionen statt, im Zuge derer die mitgebrachten Palmbuschen geweiht werden. Eine Tradition, die wunderschön anzuschauen ist: Die bunten Bänder flattern im Wind, die perlgrauen Palmkätzchen bilden einen reizvollen Kontrast zu den Zweigen aus Buchsbaum, Espe, Stechpalme oder Wachholder, die an den traditionellen Haselnussstock gebunden werden.

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Wenn die Ratscherbuben durch die Straßen ziehen

Am eigentlichen Osterwochenende kann man schließlich einen althergebrachten österreichischen Brauch erleben: das Ratschen. Am Karfreitag und Karsamstag ziehen die Ratscherbuben und -mädchen mit ihren Holzinstrumenten durch die Orte und rufen die Gemeinde mit ihren Ratschen zu den Gebets- und Gottesdienstzeiten auf. Sie ersetzen damit das Läuten der Kirchenglocken, die nach christlichem Brauch am Gründonnerstag „nach Rom geflogen sind“ – also von Gründonnerstag bis Karsamstag nicht läuten. Es ist ein besonderes Erlebnis, wenn die Ratscherbuben und -mädchen von Haus zu Haus marschieren und dadurch an das Leiden und Sterben Jesu Christi erinnern. Im Salzkammergut ist es üblich, den Ratschern Süßigkeiten, Eier oder manchmal auch Geld zuzustecken, um ihnen so für ihre Dienste zu danken.

Von fleißigen Hasen und Frühlingsgefühlen

Der Höhepunkt des Osterfestes wird schließlich am Ostersonntag zelebriert. Traditionell packen die Einheimischen Brot, Fleisch, Gebäck und Eier in einen Korb und lassen ihre Speisen beim Gottesdienst segnen. Mit den geweihten Spezialitäten im Gepäck geht es dann nachhause, um im Kreise der Familie Ostern auch kulinarisch so richtig zu feiern. Und dann kommt der Zeitpunkt, auf den vor allem die Jüngsten sehnsüchtig gewartet haben: die Ostereier-Suche!
Im weitläufigen Park des Hotel Billroth gibt es ebenfalls zahlreiche Verstecke, derer sich schlaue Osterhasen bedienen können. Ein Nesterl hätte unter dem gelb-blühenden Busch dort vorne Platz, eines unten beim Bootshaus. In der tieferliegenden Astgabel eines Baumes lässt sich auch wunderbar ein kleines Ostergeschenk verstecken. Das schönste Geschenk für Erwachsene sind mit Sicherheit die strahlenden Augen der Kinder. Und vielleicht ein gutes Glas Wein im Hotel Billroth, mit Blick auf den herrlichen Wolfgangsee. Dann kommen die Frühlingsgefühle von ganz alleine.

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Natürlich Tracht!

Von |2020-03-25T22:46:35+01:00März 23rd, 2020|News|

Natrlich Tracht!

Von Farben, Stoffen und Gstanzln im Salzkammergut

„Kleider machen Leute“ sagt der Volksmund. Im Salzkammergut wird die Tradition um die Tracht seit Generationen gelebt und bewahrt – sei es in Formen, Farben oder der Weitergabe des Handwerks. Die Tracht gehört im Land der Seen und Berge zum Alltag. Sie wird genauso zur Arbeit getragen wie zu besonderen Anlässen und Festen. Auch bei uns am Wolfgangsee.

Die Masche meiner zartlila Schürze ist rechts gebunden. Rechts steht für fix vergeben, für verheiratet. Gleich beginnt das Hochzeitsfest unserer Freunde im Parkhotel Billroth. Dresscode: Tracht! Am Fuße des Wolfgangsees, umringt von Bergen, bei vorhergesagtem Sonnenschein – schöner könnte der Rahmen für den heutigen Tag nicht sein.

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Natürlich Tracht! 2014-08-26_0107 News

Von Salbeigrün bis Erdbeerrot

Ich streiche die Falten meines Rocks glatt – oder wie man hier oft sagt, meines „Kittl“. Unwillkürlich muss ich an den Moment in der Schneiderei denken. Die Schneiderin hat mich bezüglich der Farben für mein Dirndl beraten. Der Kreativität sind in dieser Hinsicht ja kaum Grenzen gesetzt. So habe ich unter anderem erfahren, dass sich heuer alles um die Farbe Salbeigrün dreht. Auch zart schimmernde Rosatöne sind 2020 besonders angesagt – von Rosé über Altrosa bis hin zu kräftigen Beerentönen. Allesamt traumhafte Kombinationen. Für mich stand aber schnell fest: Ich möchte ein maßgeschneidertes Dirndl in den klassischen Farben des Salzkammerguts. Die elegante Kombination aus Grün, Rosa und Lila hatte es mir schon als Kind angetan.

Stoffe, so vielfältig wie das Salzkammergut

Die Wahl der Stoffe ist ein eigenes Kapitel. Ich fuhr mit der Hand über all die herrlichen Stoffbarren, nach nach Farbtönen aneinandergereiht vor mir lagen – einer schöner als der andere. Und möglich ist alles! Ob Wolle, Leinen, Seide, Samt oder Baumwolle, gefertig, handbedruckt oder bestickt. Für die Herren ist es etwas einfacher – eine Hirschlederne geht immer! Obwohl sich auch hier modisch viel tut: Die Farbnuancen changieren zwischen hellgrauem und dunkelbraunem Leder sowie färbigem Stickgarn. Die Lederhose erobert zunehmend auch die Damenmode, wie mir die Schneiderin verrät. Ich aber hatte nur Augen für ein Dirndl. Mein Dirndl! Umso schöner der Monent, als ich das maßgeschneiderte Exemplar in Händen hielt. Und heute wird es ausgeführt. Zum ersten Mal.

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In Tracht macht jeder eine gute Figur

Ein kurzer Blick in den Spiegel verrät: Es fehlt nicht mehr viel, bevor es zum Empfang geht. Die Haare offen, dezente Silberohrringe, ein wärmendes Wolltuch über die Schultern geschwungen, eingehakt bei meinem Begleiter und schon schreiten wir schwingenden Kittls zum Empfang. Als wir zur Gesellschaft aufschließen, nehmen wir den schönen, festlichen Rahmen wahr. Und alle Gäste sind in Tracht gekommen! Ob klein oder groß – jeder ist ausnahmslos gut gekleidet. Manche tragen traditionelle Festtagstrachten, andere sind etwas mutiger in der Farbenwahl. Aber jede einzelne Tracht ist ein Hingucker. Und die Braut im weißen Hochzeitsdirndl sowieso. Eine wahre Augenweide vor dem Panorama des Wolfgangsees.

Ein Fest in Dirndl und Lederhose

Langsam versammeln sich alle Gäste auf der Terrasse des Parkhotel Billroth. Plaudernd genießen wir das stimmungsvolle Ambiente und lauschen der dezenten Zithermusik – ganz in Vorfreude auf das Fest. Am Abend soll es Gstanzln geben, hören wir gerade. Das wird sicher ein Highlight. In den selbst gedichteten Strophen der Gstanzln erfährt man ja meist so allerhand über das Hochzeitspaar. Wir stoßen auf das Brautpaar an und freuen uns auf einen gelungenen Abend auf der Hochzeit im Parkotel Billroth – hier, am schönen Wolfgangsee.

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Vom Schleifen-Binden und gestrickten Stutzen: Wissenswertes zur Tracht

Wo die Masche der Schürze gebunden wird:

  • Die Masche links gebunden bedeutet, dass man offen ist für die Liebe.
  • Rechts angebracht signalisiert sie deutlich, dass man vergeben ist.
  • Die Masche vor dem Bauch gebunden heißt, dass man seinen Beziehungsstatus nicht preisgeben möchte.
  • Hinten bindet man die Masche einem Kind, falls man arbeitet oder verwitwet ist.

Was die Trachtenstutzen der Herren erzählen:

  • Die handgestrickten Wollstutzen dienen nicht nur dem Schmuck der männlichen Waden, ursprünglich erzählten sie Geschichten, über denjenigen, der sie trug.
  • Es variierten die Strickmuster vom Großbauern bis zum Knecht.
  • Die Anzahl der vergangenen Beziehungen konnte man daran ablesen wie oft ein Zopf eingedreht gestrickt wurde. Und so manches mehr.
  • Das alte Wissen über die Strickmuster und ihre Bedeutung ist nur noch in der Steiermark erhalten geblieben und wird dort mit Hingabe gehütet.
  • Sechs bis acht Wochen braucht die Herstellung eines Paars Trachtenstutzen.

Die klassischen Dirndlfarben: grün, lila, rosa

  • Die klassischen Farben des Ausseerdirndl sind grün, lila und rosa.
  • Die Farbkombination ist im Salzkammergut allgegenwärtig und über die Grenzen hinweg bekannt. Grün steht traditionell als Sinnbild für Wald und Wiesen.
  • Das Rosa wird symbolhaft für die Almröschen verwendet
  • Lila soll an den Enzian erinnern

Der Wolfgangsee hat seine eigene Tracht

  • Jede Region hat ihre eigenen Farben und Formen. So auch wir.
  • Das elegante Dirndl hat einen blauen Leib, einen grünen Rock und eine weiß-blau-grüne Schürze.
  • Das Wolfgangsee-Dirndl ist exklusiv bei Trachten Hödlmoser in St. Wolfgang und Bad Ischl in zwei Varianten erhältlich

Winter, komm bald wieder! Erinnerungen an schöne Tage im Schnee

Von |2020-02-17T13:39:17+01:00Februar 17th, 2020|Winter|

Winter, komm bald wieder! Erinnerungen an schöne Tage im Schnee

Schüchtern ist er dieses Jahr, der Winter. Nur zaghaft zeigt er sich – meist unentschlossen, länger zu bleiben als nur ein paar Tage. Dabei bieten sich rund um den Wolfgangsee im Winter so viele Möglichkeiten, die Natur zu genießen. Wir erinnern uns an unseren Kurzurlaub im Parkhotel Billroth letztes Jahr um diese Zeit. Die Wiesen rund um den Wolfgangsee lagen zugedeckt unter einer zentimeterdicken schneeweißen Decke, die Eiskristalle funkelten juwelengleich im Sonnenschein und die Berge erstrahlten in ihrem majestätischen Winterkleid.

Auch damals hatten wir das Parkhotel Billroth in St. Gilgen als Ausgangspunkt für unsere Unternehmungen gewählt. Wie kaum wo anders erwartet uns dort nach dem erfolgreichen Bezwingen der Höhenmeter und Wegstrecken ein erholsames Ausspannen im traumhaften Wellnessbereich. Und – für uns ebenfalls ein wichtiges Kriterium – kulinarischer Genuss vom Feinsten. Und was das Hotel Billroth zusätzlich zum schönsten Heimkehrort nach unseren Ausflügen macht: Wir können die atemberaubende Aussicht auf den Wolfgangsee weiter genießen. Von drinnen. Das verlängert unser Ausflugsgefühl auf unbezahlbare Weise.

Winter, komm bald wieder! Erinnerungen an schöne Tage im Schnee SchafbergbahnimWinter Winter
Winter, komm bald wieder! Erinnerungen an schöne Tage im Schnee Postalm Winter

Zwölferhorn-Schitour über die Pillerhöhe

Ein Ausflug – eine Schitour – führte uns letztes Jahr auf das Zwölferhorn. Schon am Parkplatz begrüßte uns der kalte Wintermorgen und hauchte uns ein Berg Heil zu. Die ersten Schritte in der kühlen Morgenluft spornten uns an, rasch in die Höhe zu kommen. Wir marschierten durch einen wundervollen Winterwald und erklommen in einem steileren Anstieg die Höhe, bevor wir über eine sanfte Anhöhe zum ersten Gipfel der Pillsteinhöhe gelangten. Von dort ist der zweite Gipfel am Zwölferhorn nicht mehr weit. Die Schitour von insgesamt rund 700 Höhenmeter ist als Anfängertour beschrieben und – es stimmt – mit lawinensicherer Ausrüstung geht jeder auf dieser Route seinem persönlichen Glück entgegen: Die prachtvolle Aussicht über den Wolfgangsee und die Weite des Salzkammerguts ist einfach ein atemberaubender Anblick.

Ausklang eines sportlichen Wintertags

Dieses Gipfelgefühl haben wir verinnerlicht. Es begleitete uns damals in unser Quartier und erfreute uns bei der verdienten Erholung im Wellnessbereich des Parkhotel Billroth. Bei einem genussvollen Abendessen schwelgten wir in Erinnerungen an die herrliche Tour und teilten die Eindrücke dieses grandiosen Wintertags.

Winter, komm bald wieder! Erinnerungen an schöne Tage im Schnee Langlaufen Winter
Winter, komm bald wieder! Erinnerungen an schöne Tage im Schnee Winterwandern Winter

Zum Kraftholen: der Rieder Rundwanderweg

Während unseres Winterurlaubs wollten wir jede Minute im Freien genießen und die kalte, schöne Jahreszeit so intensiv wie möglich nutzen. Deshalb haben wir uns damals für einen zweiten Ausflug in den Schnee entschlossen. Beim köstlichen Frühstück lag der Wolfgangsee noch sanft zugedeckt vom Morgennebel zu unseren Füßen. Wir beschlossen eine Wanderung in Seenähe zu unternehmen. In der Broschüre „Winterwanderwege und Loipen“ gab es dafür viele Optionen – etwa den Rieder Rundweg, für den wir uns schlussendlich entschlossen haben. Die einfache Wanderung von etwa sechs Kilometern mit wenig Höhenunterschieden versprach einen herrlichen Seeblick. Wie schön ist es, wenn Versprechen gehalten werden! Auf der Höhe von St. Wolfgang lag der See aus einer leicht veränderten Perspektive vor uns. Eingebettet in die elegante Winterlandschaft am Wolfgangsee war jeder Blick ein Kraftblick, jeder Atemzug an der frischen Luft ein Kraftmoment. Für zwei herrliche Tage haben wir letztes Jahr um diese Zeit den Winter im Salzkammergut gefangen. Dieses intensive Gefühl lassen wir so schnell nicht wieder los. Und freuen uns schon jetzt darauf, wenn sich der Winter wieder zeigt – hier, im Parkhotel Billroth!

Ein vergnüglicher Winterspaziergang am Wolfgangsee

Von |2020-02-17T13:37:02+01:00Januar 14th, 2020|Naturerlebnis, Wandern, Winter|

Ein vergnüglicher Winterspaziergang am Wolfgangsee

Im strahlend weißen Winterkleid ist das Salzkammergut eine zauberhafte Augenweide. Nur zaghaft zeigt sich dieses Jahr der Schnee. Doch sind die Berge rund um den Wolfgangsee schon leicht angezuckert und es scheint, als würde die weiße Pracht nur noch auf ihren großen Auftritt warten.

Wir strecken die Nase aus dem Fenster unseres Zimmers im Parkhotel Billroth und lassen von der glasklaren, kalten Winterluft die letzte Erinnerung an den Schlaf vertreiben. Herrlich! Nun hält es uns nicht mehr drinnen. Schnell packen wir uns in Hauben, Handschuhe und Schals ein und los geht’s – vergnüglichen Schrittes dem Winter entgegen.

Ein vergnüglicher Winterspaziergang am Wolfgangsee PillsteinRundwegimWinter Naturerlebnis Wandern Winter

Die zerbrechlichen Schätze des Winters

Es ist noch früh, die Sonne hat ihre volle Strahlkraft noch nicht erreicht. Während wir durch den Garten des Hotel Billroth in Richtung See schlendern, bewundern wir große Eiskristalle, die in der Sonne wie Edelsteine funkeln. Die Luft ist so kalt, dass wir die wunderschönen Eisgebilde sogar vorsichtig berühren können. Am Rande des Weges glitzern sie und im Schatten der Büsche; an den Rändern der Beete, auf den Ufern des Wolfgangsees – ganz so, als ob sie auf uns warten würden. Wie Kinder streifen wir schatzsuchend über die glitzernden Kristalle in der Hoffnung, die größten und prachtvollsten zu erwischen und sie genau studieren zu können. Schon bald befinden sich auf unseren Wollhandschuhen die zerbrechlichen Schätze des Winters: märchenhaft anmutende, gezackte und im Sonnenlicht schimmernde Eiskristalle.

Ein vergnüglicher Winterspaziergang am Wolfgangsee Winter Naturerlebnis Wandern Winter
Ein vergnüglicher Winterspaziergang am Wolfgangsee Winterlandschaft Naturerlebnis Wandern Winter

Es zwitschert und flattert in den Bäumen

Immer noch verzückt von diesen zauberhaften winterlichen Schönheiten flanieren wir weiter, bis uns ein paar Meisen auffallen, die flink und manövriersicher durch die blätterkahlen Büsche flitzen. Faszinierend, mit welcher Geschwindigkeit sie sich durch das Astwerk bewegen. Im Spiel oder auf der Suche nach Futter – so genau können wir das nicht erkennen. Doch das fröhliche Treiben der kleinen Piepmätze lädt zum Innehalten und Staunen ein. Bis zu hundertfünfzig heimische Wintervögel gibt es in Österreich. Zu den bekanntesten zählen die Kohlmeise, der Haussperling alias der Spatz, die Amsel, der Buchfink, der Grünfink, der elegante Kleiber, die Tannenmeise, der Buntspecht, die Blaumeise oder der bunt leuchtende Stieglitz. Auf der Suche nach Nahrung und Trinkwasser treiben sie sich um Futterplätze herum, sausen durchs Geäst und sind dankbar für jedes gespendete Körnchen. Im Parkhotel Billroth hört man in den Gärten schon im Januar den Gesang der Kohl- und Blaumeisen – ein Zeichen dafür, dass auf die kalte Jahreszeit auch wieder eine wärmere folgen wird.

Efeu, ein früher Nahrungsspender

Wir marschieren weiter, vorbei an den prachtvollen Häusern des Salzkammerguts. Die Dekoration erinnert noch an die Weihnachtsfeiertage und die Tannenzweige als Kälteschutz der Beete sprechen für den fürsorglichen Umgang mit der Natur im Winter. An einer Hauswand entdecken wir Efeu mit den ersten Dolden. Wir erinnern uns, dass diese heimische Pflanze zwischen Januar und März ihre Früchte bildet und eine wichtige Winternahrungsquelle für die Tiere und Insekten unserer Heimat darstellt. Das weiß anscheinend auch die herzige Amsel, die zwischen den Blättern hervorlinst. Wir blinzeln schmunzelnd zurück.

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Ein vergnüglicher Winterspaziergang am Wolfgangsee 1_Winter Naturerlebnis Wandern Winter

Kaffeestopp im Parkhotel

Doch was ist das dort vorne? Ist das nicht ein Eichhörnchen? Geradewegs läuft es auf flinken Pfoten in die Parkanlage des Hotel Billroth, den buschigen Schwanz wie eine Fahne erhoben. Ob das nicht ein Zeichen war und wir ihm folgen sollen? Bemüht unauffällig gehen wir dem Eichkätzchen nach, doch offenbar nicht unauffällig genug. Mit drei Sätzen ist das scheue Wildtier im Gebüsch verschwunden. Ob es etwas entdeckt hat? Oder haben wir es nur bei seiner Futtersuche gestört? Darüber denken wir noch nach, als wir mit dem Wunsch nach einem zweiten Cappuccino das Foyer des Parkhotels betreten.

Ach, wie herrlich liegt er uns da zu Füßen, der Wolfgangsee. Eingebettet in eine durch die glasklare Winterluft scharf gezeichnete Landschaft – so schön und einmalig, wie sie nur im Salzkammergut sein kann. Ob er heuer noch zufrieren wird, der See? Das wäre bestimmt atemberaubend schön.

Stilvolle Weihnachtszeit in St. Gilgen am Wolfgangsee

Von |2020-02-17T13:36:27+01:00Dezember 16th, 2019|Winter|

Stilvolle Weihnachtszeit in St. Gilgen am Wolfgangsee

Der Winter hat das Salzkammergut in ein watteweiches Wunderland verwandelt. Die Natur hat ihre mit Eiskristallen geschmückte Tracht angelegt und die heimischen Tiere sammeln noch eifrig Nahrung für die kalten Tage. Es ist auch die Zeit, in der die Betriebe ihre emsigen Vorbereitungen abgeschlossen haben und ihre Werke auf den Adventsmärkten in den zauberhaft dekorierten Ständen präsentieren. In St. Gilgen, fußläufig vom Parkhotel Billroth, erstrahlt ein malerischer Advent im Lichte von vielen rotgoldenen Kerzen und weihnachtlichen Schätzen.

Im Parkhotel Billroth verbreitet sich die Vorfreude auf Weihnachten bis in den letzten Winkel des festlich geschmückten Hauses. Weihnachtssterne in den Farben des Advents, glitzernder Schmuck, schimmernde Kugeln und dunkelgrüne Tannenzweigen lassen keinen Zweifel: schöner kann die Weihnachtszeit nicht sein. Wir genießen den Nachmittag bei Kaffee und hausgemachten Keksen. Herrlich!

Stilvolle Weihnachtszeit in St. Gilgen am Wolfgangsee WolfgangseerAdvent-WannsdumperwirdimDorf Winter

Hausgemachte Weihnachtsköstlichkeiten im Parkhotel Billroth
Mmh, schmecken diese Zimtsterne gut! Während wir fröhlich weiternaschen, blicken wir aus dem Fenster und sehen, wie das langsam Tageslicht schwindet und draußen die ersten Lichter angehen. Heute wollen wir noch auf zum Christkindlmarkt in St. Gilgen. Die warmen Mäntel und Hauben liegen schon bereit.

St. Gilgen im Kerzenschein
Schon von Weitem begrüßt uns eine riesengroße, rote Kerze – eine der Markenzeichen des berühmten Wolfgangseer Advents. Meterhoch ragt sie in den Himmel und leuchtet uns den Weg. Bald stehen wir inmitten kleiner, aber feiner Marktstände – einer kunstvoller als der andere. Auf dem einen sind fliegende und musizierende barocke Engel abgebildet, auf dem anderen brausen Himmelskutschen durch die Lüfte. Was für eine wunderschöne Darbietung! Wir müssen uns die gemalten Bilder und Sprüche genauer ansehen!

Barocke Kunstmalereien von Raja Schwahn-Reichmann
Der St. Gilgner Adventsmarkt trägt die Handschrift der Wiener Künstlerin Raja Schwahn-Reichmann. Die Malerin und Bildhauerin verziert seit Jahren die Christklindl-Stände mit barocker Kunst. Ihre Motive geben Einblick in ihre Welt, die aus der Fülle und Üppigkeit, dem lustvollen Spiel und der charmanten Koketterie des Barock besteht. Ihre Kunst findet sich in Privathäusern, Gastgärten, Theater- und Bühnenbildern genauso wie bei Events, beispielsweise dem Life Ball. 2009 erhielt sie für ihr malerisches Lebenswerk den italienischen Kunstpreis „Premio Mantegna“.

Stilvolle Weihnachtszeit in St. Gilgen am Wolfgangsee WolfgangseerAdvent Winter
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Gustieren durch charmant geschmückte Stände
Wir schlendern weiter und lassen uns von unserer Neugierde treiben. Entdecken dabei wunderbare Kunstwerke aus Keramik und Holz, duftende Essenzen und allerlei Typisches aus der Region. Wir verkosten Lebkuchen und spazieren staunend durch die weihnachtlich herausgeputzte Stadt. An jedem Fensterbankerl, so scheint es, brennen rotgoldene Kerzen. Solch eine wunderbare Dekoration in einheitlichem Stil ist einzigartig – dafür ist das Salzkammergut bekannt. Bei einem Stand finden wir Keksausstecher. Wir wollen die weihnachtliche Gaumenfreude mit nach Hause nehmen und Zimtsterne backen. Hoffentlich gelingen sie uns und schmecken so herrlich wie die im Hotel Billroth.

Eine wunderbare Einstimmung auf Weihnachten
Berauscht von dem weihnachtlichen Glanz der Stadt, den vielen Angeboten und der festlichen Stimmung, gönnen wir uns vor dem Nachhauseweg ins Parkhotel Billroth noch einen würzigen Punsch. Nicht nur, dass er köstlich schmeckt: Auch das Antlitz des barocken Engerls – des freundlichen Putto – auf der Tasse tragen dazu bei, dass uns der Weihnachtsmarkt in St. Gilgen als perfektes, vorweihnachtliches Rundumerlebnis im herrlichen Salzkammergut bestimmt noch lange in Erinnerung bleibt.

Alles hausgemacht! Genuss für die Sinne im Salzkammergut

Von |2020-02-17T13:38:14+01:00Oktober 21st, 2019|Kulinarik|

Alles hausgemacht! Genuss für die Sinne im Salzkammergut

Den Tag mit einem hochwertigen und vielfältigen Frühstück beginnen, Hausgemachtes in Bio-Qualität genießen und vom selbstgemachten Kuchen naschen. Tagsüber die Sonne unter herbstlich-bunten Bäumen oder am Steg direkt am See genießen. Und sich bereits auf das 4-Gang-Menü am Abend freuen, das die kulinarischen Schätze der Region auf den Teller bringt. Ein Tag im Zeichen des sinnlichen Genusses im Parkhotel Billroth am Wolfgangsee

Bereits auf dem kurzen Weg zum lichtdurchfluteten Frühstücksraum des Parkhotel Billroth steigt uns der Duft von frischem, aromatischen Kaffee in die Nase. Wir beschleunigen unsere Schritte – der Appetit meldet sich und die Vorfreude auf ein feines, regionales Frühstück lässt uns das Wasser im Mund zusammenlaufen. Das milde Herbstwetter lässt zu, dass wir den kulinarischen Start in den Tag auf der atemberaubenden Seeterrasse begehen. Während wir es uns an einem der liebevoll gedeckten Tische gemütlich machen, schweift unser Blick unweigerlich in Richtung See. Wie ein übergroßer Spiegel liegt er vor uns, ruhig und glatt im warmen Morgenlicht. Lächelnd reißen wir uns von diesem herrlichen Anblick los – das Frühstücksbuffet wartet! Zuerst gönnen wir uns ein Glas frisch gepressten Orangensaft, den wir mitsamt unserem Cappuccino zu unserem Sonnenplatz balancieren.

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Alles hausgemacht! Genuss für die Sinne im Salzkammergut Tanja_René-MissFrecklesPhotography_177_von_327 Kulinarik

Bio-Genuss für einen perfekten Start in den Tag

Lange hält es uns nicht an unserem Tisch, denn im Vorbeigehen konnten wir bereits einen Blick auf das üppige Buffet werfen. Da liegt frisches, knackiges Gemüse einträchtig neben hausgemachten Aufstrichen, saftiger Schinken neben würzigem Käse, duftendes Bauernbrot neben reschen Semmeln und selbstgemachten Mehlspeisen. Das Müsli wird mit Liebe zum Detail und hochwertigen Zutaten im Haus vorbereitet, die Eierspeisen frisch gemacht. So eine große und bunte Auswahl! Wir sind begeistert. Da bleibt eine Servicedame neben uns stehen und weist uns lächelnd auf die Bio-Ecke hin. Dort finden wir Bio-Produkte aus der Region, die die nachhaltige und regionale Küchenphilosophie des Parkhotel Billroth unterstreichen. Außerdem erfahren wir, dass für Gäste mit Lebensmittelunverträglichkeiten auf Wunsch spezielle Menüs serviert werden. Wir angeln uns noch ein Stück hausgemachten Kuchen und schlendern zurück an unseren Tisch.

Alles hausgemacht! Genuss für die Sinne im Salzkammergut Tanja_René-MissFrecklesPhotography_87_von_327 Kulinarik

Gaumenfreuden und Augenschmaus

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Mit der heißen Tasse Kaffee in der Hand lehnen wir uns zurück und beobachten müßig, wie das Leben am See erwacht. Die Wälder rund um den Wolfgangsee lodern in strahlenden Herbstfarben, von orangerot bis kürbisgelb. Der warme Wind, der uns um die Nase weht, erinnert noch an die lauen Sommertage hier im Salzkammergut, doch bald schon wird der Winter vor der Tür stehen. Bevor es soweit ist, möchten wir das trockene Wetter noch so richtig ausnutzen. Nach unserem ausgedehnten Frühstück schlendern wir mit einem Buch unter dem Arm durch den herbstlichen Park. Wir wollen ein bisschen Sonne tanken und setzen uns dazu auf den hoteleigenen Holzsteg, direkt an den See. Erholen, entspannen und einfach die Seele baumeln lassen – das gelingt hier, im Herzen des Salzkammergutes, besonders gut.

Die Vielfalt der Region auf dem Teller

Als die Sonne schon beinahe die Gipfel der Salzkammergut-Berge zu berühren scheint und ihre Strahlen den See in ein goldenes Licht tauchen, packen wir zusammen und schlendern gemütlich zurück in Richtung Hotel Billroth. Das süße Nichtstun und die klare Luft haben unseren Appetit geweckt – wir freuen uns schon auf das 4-Gang-Menü am Abend.

Zu wissen, woher die Zutaten für die eigenen Gerichte stammen, ist dem Billroth-Küchenteam besonders wichtig. In Topf und Pfanne landet nur, was unter den strengen Augen und der eingehenden Qualitätskontrolle des Küchenteams besteht. Deshalb finden sich auf der Speisekarte des Parkhotels vorwiegend heimische Spezialitäten mit besten Zutaten aus der Region wieder. Aber auch Internationales darf nicht fehlen – denn Tradition und kulinarische Trends gehen hier einträchtig Hand in Hand. Die Gerichte werden mit höchstem Können und handwerklichem Geschick auf die Teller gebracht, mit Liebe zum Detail angerichtet und mit einem Lächeln serviert. Ob frischer Fisch aus dem Wolfgangsee mit regionalem Gemüse, Rindfleisch vom Bauern oder einehausgemachtes Stück Apfelkuchen als süßer Abschluss – das Hotel Billroth ist ein Eldorado für Feinschmecker!

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Ein Genuss für alle Sinne am Wolfgangsee

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Nach dem 4-Gang-Menü genehmigen wir uns ein gutes Glas Wein und genießen das entspannte Ambiente. Noch leisten uns einige andere Gäste Gesellschaft in den gemütlichen Räumen des Hotels, doch langsam kehrt Ruhe ein. Wie eine warme Decke legt sich die Müdigkeit nun auch über uns und wir gähnen verstohlen. Ein letzter Schluck noch, dann ist das Glas leer. Mit vollem Magen und leichtem Herzen machen wir uns auf den Weg in unser Zimmer. Die gemütlichen Betten warten schon. Und morgen beginnt der Tag wieder mit einem herrlichen Frühstück mit Blick auf den See. Und der Genuss für alle Sinne im Parkhotel Billroth am Wolfgangsee geht weiter.